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过去几个月，在保护自己和他人不受COVID-19感染时，我们所有人都不得不优先考虑自己的健康。但随着失业、社会孤立和对未来的焦虑产生影响;我们目前的状况也给我们许多人造成了巨大的压力。虽然我们现在开始放松对社交距离的限制，但由于我们面临着这场毁灭性大流行的后续影响，许多澳大利亚人的心理健康仍处于危险之中。
虽然我们大多数人都知道吃某些食物可以帮助改善我们的情绪，比如巧克力或妈妈做的菜，但营养和心理健康之间的紧密联系才刚刚开始得到应有的关注。这似乎是一个不太可能的联系，但这种联系真的不应该感到惊讶;毕竟，我们的大脑是一个器官，因此需要特定的营养物质才能有效运作。所以说到我们的饮食，我们到底能做些什么来优化和保护我们的心理健康呢?
为了肠道健康而吃东西
你可能会问，我们的胆量和我们的情绪有什么关系?事实证明，有很多。我们的肠道是数万亿微生物的家园，统称为肠道菌群。多样化的肠道菌群可以通过富含纤维的、主要是全食物的饮食来实现，已被发现与减少炎症有关，而炎症是精神健康障碍的一个风险因素。另一方面，高度加工的“垃圾”食品已被证明与慢性轻度炎症有关，这增加了精神健康障碍的风险。为了保持健康的肠道菌群，吃各种颜色丰富的富含纤维的天然食物，如新鲜水果和蔬菜，豆类，坚果和种子，全谷物，健康的脂肪，如橄榄油，坚果和鳄梨，并限制你对高度加工食品的消费。
多吃富含油脂的鱼
油性鱼类富含ω -3脂肪，这是一种多不饱和脂肪酸，对大脑功能很重要，因此会影响我们的心理健康。有趣的是，在鱼类消费量较高的国家，抑郁症的发病率明显较低，这被认为至少部分是由于他们摄入了大量的ω -3脂肪。新出现的证据表明，omega 3可能对抑郁症患者有益，并可能有助于减少炎症，而炎症是精神健康障碍的一个风险因素。
为了最大限度地发挥omega-3脂肪的好处，每周两到三次的饮食中包括鲑鱼、金枪鱼或鲭鱼等油性鱼类。然而，需要注意的是，由于鱼类的汞含量，孕妇需要避免或限制某些类型的鱼类(更多信息请访问以下链接:https://www.foodstandards.gov.au/consumer/chemicals/mercury/Pages/default.aspx）
保持血糖水平稳定
我们大多数人都知道，当我们不吃一顿饭或忘记吃早餐时，会有一种强烈的烦躁感。当我们不规律饮食或吃错误类型的食物时，我们的血糖水平会直线下降，让我们感到通常所说的“饿怒”。保持稳定的血糖水平是防止饿肚子的关键。这意味着要有规律地吃饭;早餐，午餐和晚餐，如果你需要的话再吃一两份零食。别忘了你每顿吃什么也同样重要;优质碳水化合物如全麦面包、燕麦、淀粉类蔬菜如土豆和红薯、糙米和意大利面;瘦肉蛋白和橄榄油、牛油果和坚果等健康脂肪都有助于保持血糖水平稳定，这样有助于控制你的情绪。
限制高度加工和高糖的食物和饮料
我们经常寻找特定的食物作为调节情绪的一种方式，在压力大的时候尤其如此。尤其是吃碳水化合物，可以暂时缓解坏情绪。这被认为是因为碳水化合物会增加血清素的产生，血清素是一种有助于调节情绪的大脑化学物质。这就可以解释为什么当我们情绪低落时，很多人会渴望巧克力和冰淇淋等富含碳水化合物的食物。虽然高度加工和高糖的食物和饮料可以让我们在那一刻感觉良好，但它通常会在之后影响我们。我们的血糖水平会飙升，给我们暂时的刺激，但很快就会让我们的精力暴跌，让我们感到昏昏欲睡和烦躁不安。相比之下，低加工和低血糖指数(GI)的食物，如全谷物、水果和蔬菜，对我们的情绪有中等但更持久的积极影响。
根据世界卫生组织的定义，“健康是一种身体、精神和社会健康的完整状态，而不仅仅是没有疾病或虚弱。”换句话说，我们需要培养和保护我们的心理健康，就像我们对身体健康保持警惕一样。保护心理健康的最好方法之一就是保持健康的饮食，同时确保充足的睡眠、定期锻炼和有效地管理压力。然而，如果你正在努力应对，尽快去看医生是很重要的。
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